Villatuelda

Recientemente Cayetano Muñoz Calvo, de bodegas Muñoz y Mazón de Villatuelda, ha plantado una nueva viña en el pago de Las Quintanas, cerca del río Esgueva y entre el camino vecinal de nuestro pueblo con Torresandino y el camino que asciende hacia Vallefuentes.

Es una parcela de casi cuatro hectáreas al resguardo del norte, protegida de los temidos soles de madrugada que aumentan los efectos de las heladas en las plantas y muy soleada de por las tardes, lo que favorecerá la maduración del fruto.

La viña ha sido plantada con medios mecánicos, pero con tecnología digital incorporada al tractor, de tal manera que una vez introducidas las variables en el ordenador (separación entre líneos y límites de la parcela), han sido las coordenadas recibidas del GPS, quienes has guiado al tractor marcado las distancias exactas entre líneos y el enfilado perfecto de las plantas.

La planta viene injertada de la variedad tempranillo, sobre pie de cepa silvestre que además de ser más resistente a las enfermedades, es menos exigente a la hora de enraizar; con lo cual se espera recolectar los primeros frutos dentro de tres años que darán lugar al vino Azuel. Y en este caso, si se podrá afirmar que el color del vino se asemeja a arándanos maduros, pues en su linde hay unos arándanos que ahora están en flor.